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Anthologie

JM Labruyere Anthologie  Bouteille
  • Champagne rosé non millésimé

    Assemblage : 70% pinot noir, 30% chardonnay (adjonction de 10% de vin rouge de Bouzy)

    Terroir : Verzenay, Grand Cru

    Dosage : 4 g/l

    Base : Vendanges 2014

    Tirage : 2015

    Dégorgement : 2018 - 2019 (cf. contre-étiquette)

  • Maturation

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    Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation

  • Dégustation

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    Des arômes de fruits rouges frais, noyau de cerise, sensations exotiques. La bouche est croustillante, tout en friandise, à la fois ample et vineuse sur des notes de cerise et groseille. La finale est longue et généreuse.

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