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Les sols profonds de la Montagne de Reims permettent au Chardonnay d'exprimer toute sa fraicheur et sa minéralité. Le vieillissement prolongé sur lies apporte les notes briochées et fruitées, typiques de ce cépage.
Base : Vendanges 2015
Tirage : 2016
Dégorgement : 2020 - 2021 (cf. contre-étiquette)
Assemblage : 100% chardonnay
Elevage : 8% élevés en fût de chêne du Domaine Jacques Prieur
Terroir : Verzenay, Grand Cru
Sols : Argilo-calcaires
Parcelles dominantes : Sous-pisse Renards, Les Rochelles
Age moyen des parcelles : 50 ans
Dosage : 0 g/l, Brut Nature
Production : 5 000 Bouteilles
Dégustation
Nez d'une grande pureté sur des notes briochées et épicées, fleurs blanches. L'attaque est vive et franche, la bulle fine et élégante. La grande fraicheur s'exprime à travers une minéralité étincelante.
Le terroir de la Montagne de Reims offre des chardonnays au caractère unique mêlant notes d'agrumes et puissance torréfiée.
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